شوربة اليقطين بالزنجبيل للرجيم
المقادير
اليقطين : 2 حبة (مقطع مكعبات)
الجزر : 3 حبات (مقطع مكعبات)
الزنجبيل : ملعقة كبيرة (أخضر ومبشور)
البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
الثوم : فص (مهروس)
الماء : 3 اكواب
ملح : رشّة
فلفل أسود : رشّة
هيل : رشّة (مطحون)
طريقة التحضير
سخني الزيت في قدر على النار، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي المكونات قليلاً. أضيفي مكعبات اليقطين والجزر، وقلبي حتى تذبل المكونات. أضيفي الزنجبيل المبشور وقلبي قليلاً. أضيفي الماء، ونكّهي بالملح، والفلفل الأسود والهيل، واتركي المكونات تغلي حتى تنضج. ارفعي القدر عن النار، واتركيه جانباً حتى يبرد الخليط. ضعي الخليط في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم اخلطي حتى يصبح ناعم القوام وتنهرس المكونات تماماً. أعيدي المزيج إلى القدر وحركي قليلاً حتى يسخن. اسكبي الشوربة في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.from nassimzoki
التسميات
اخر الوصفات