شوربة البازيلا والجزر بالكريمة
المقادير
الجزر : 3 اكواب (مقشر ومقطع شرائح)
البازيلاء : كوب
الزبدة : 50 غم
البصل : كوب ونصف (مفروم ناعم)
الثوم : ملعقة صغيرة ونصف (مهروس)
الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومبشور)
طماطم : 2 حبة (مفرومة ناعم)
مرق دجاج : 3 اكواب
كريمة الطبخ : نصف كوب (طازجة)
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم اقلي البصل حتى يذبل. أضيفي الثوم والزنجبيل وحركي بواسطة ملعقة خشبية حتى تذبل المكونات. أضيفي الجزر والبازيلاء والطماطم وقلبي حتى تتداخل المكونات. صُبي مرق الدجاج ونكهي بالملح والفلفل. خففي النار واتركي المزيج على النار لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الجزر. ضعي مزيج الشوربة في الخلاط على عدة دفعات واخلطي حتى الحصول على قوام ناعم. أعيدي الشوربة إلى القدر وسخنيها. اسكبي الكريمة الطازجة وقدمي الشوربة ساخنة.from nassimzoki
التسميات
اخر الوصفات