برياني سريع بالفيديو
المقادير
أرز بسمتي : 2 كوب (مغسول ومصفى)
البصل : 1 حبة (مفروم)
الزيت : 2 ملعقة كبيرة
الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم)
القرفة : عود
ملح : حسب الرغبة
بهارات برياني : ملعقة كبيرة
كزبرة يابسة : ملعقة كبيرة
بهارات الجرام ماسالا : ملعقة كبيرة
معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
الماء : حسب الحاجة
الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مفروم)
طريقة التحضير
في قدر على النار، نسخن الزيت ثم نحمر البصل ليصل إلى اللون الذهبي. نضيف الثوم والزنجبيل ونقلب جيداً. نضيف جميع البهارات ونحرك حتى يصبح لون المكونات غامق. نضيف معجون الطماطم والماء ونترك الماء ليغلي. نضيف الأرز المصفى ونقلب ويترك حتى النضوج. يقدم البرياني مع سلطة الدقوس والزبادي.from nassimzoki
التسميات
اخر الوصفات