شوربة كريمة الخضار
المقادير
البصل : 1 حبة (مفروم)
الزبدة : ثلاث أرباع الكوب
دقيق : نصف كوب
مرق خضار : 4 اكواب
حليب : 3 اكواب
كريمة الطبخ : كوب
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون)
ثوم بودرة : ربع ملعقة صغيرة
الجزر : 1 حبة
البروكولي : ربع كوب
الفطر : ربع كوب
البطاطس : 1 حبة
الكوسا : 1 حبة
طريقة التحضير
قطّعي الجزر، البروكلي، الفطر، البطاطس والكوسا ثم اتركي المكونات جانباً. ذوّبي الزبدة في قدر على النار، وأضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل. زيدي الدقيق بالتدريج مع الخلط المستمر حتى يتشكلّ كتل متجانسة. صبّي مرق الدجاج ثم أضيفي الخضار المقطعة واتركي المكونات على نار هادئة حتى تغلي. أضيفي الحليب، الكريمة وثوم بودرة ثم نكّهي بالملح والفلفل الأسود. حرّكي المكونات لتتجانس ثم اتركيها على نار هادئة حتى تغلي وتتماسك. ارفعي القدر عن النار ثم وزعي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.from nassimzoki
التسميات
اخر الوصفات