سلطة الجرجير والباذنجان
المقادير
البصل الابيض : 1 حبة
طماطم : 2 حبة
الباذنجان : 3 حبات (مقطع ومقلي)
الجرجير : حزمة
الخبز : رغيف
عصير الليمون : 1 حبة
زيت الزيتون : 2 ملعقة صغيرة
ملح : رشّة
فلفل أسود : رشّة
الكمون : رشّة
سماق : رشّة
دبس الرمان : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
اغسلي الجرجير ثم قطعيه إلى قطع كبيرة وضعيه في طبق التقديم مع البصل والطماطم واخلطيهم جيداً. لتحضير الصلصة: اخلطي عصير الليمون، وزيت الزيتون، والملح، والفلفل الأسود، والكمون، والسماق، ودبس الرمان، واسكبيه فوق الخضار واخلطيهم. للتقديم: أضيفي قطع الباذنجان المحضرة مسبقاً، والخبز المحمص، قبل التقديم مباشرة.from nassimzoki
التسميات
اخر الوصفات