سلطة روبيان بصوص السيزر
المقادير
لتحضير الصلصة :
المايونيز : 3 ملاعق كبيرة
الماء : 3 ملاعق كبيرة
عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
جبن البارميزان : ملعقة كبيرة
الفلفل : ربع ملعقة صغيرة (بودرة)
الثوم : فصّان (مهروس)
الروبيان : 500 غراماً
ملح : رشّة
الفلفل الأبيض : رشّة
ورق غار : 2 ورقة
خس : 12 ورقة (مفروم)
الخبز : كوب (مكعّبات محمّصة)
طريقة التحضير
في قدر من الماء المغلي على النار، اسلقي الروبيان مع الملح، والفلفل الأبيض، وأوراق الغار، لعدة دقائق حتى ينضج، ثم صفّيه وضعيه جانباً. وزعي الخس في طبق التقديم، ثم أضيفي الروبيان ووزعيه في طبق التقديم فوق الخس. في وعاء جانبي، اخلطي المايونيز مع الماء، وعصير الليمون الحامض، وجبن البارميزان، والفلفل، والثوم، جيداً حتى تمتزج المكوّنات مع بعضها البعض. اسكبي الصلصة فوق الخس والروبيان في طبق التقديم وقلبي قليلاً، ثم وزعي الخبز المحمص على الوجه وقدمي السلطة فوراً.from nassimzoki
التسميات
اخر الوصفات