خبز صامولي صغير
المقادير
حليب : كوب ونصف
خميرة : ملعقة صغيرة ونصف
شراب القيقب : 2 ملعقة كبيرة
دقيق : 3 أكواب ونصف
ملح : ملعقة صغيرة ونصف
الزبدة : ربع كوب (مذوبة)
زيت الزيتون : حسب الحاجة (للدهن)
حليب : حسب الحاجة (للدهن)
طريقة التحضير
اخلطي الخميرة، والحليب، وشراب القيقب في وعاء كبير، وامزجي جيداً. أضيفي الدقيق، والملح، ثم زيدي الزبدة واخلطي جيداً بيديكِ لتتماسك المكونات. اتركي العجينة لترتاح جانباً لمدة 15 دقيقة. ادهني يديكِ والطاولة بالقليل من زيت الزيتون ثم ادعكي العجينة جيداً بزيت الزيتون واتركيها لترتاح لمدة 10 دقائق. قومي بتكرار العملية مجدداً ثم اتركي العجينة جانباً لحوالي 60 دقيقة إضافية. شكلي العجينة على شكل أرغفة خبز مستطيلة صغيرة، وادهنيها بالقليل من الحليب ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 15 دقيقة. خففي حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية واتركي الخبز لمدة 25 دقيقة إضافية.from nassimzoki
التسميات
اخر الوصفات