شوربة القرع بالطماطم
المقادير
القرع الأصفر : 2 كوب (مقطع)
كريمة : نصف كوب
ملح : رشّة
فلفل أسود : رشّة
مرق دجاج : 2 كوب
البصل : 1 حبة
طماطم : 2 حبة (مشوية)
الأرز الأسمر : نصف كوب (مسلوق)
الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
في قدر ضعي الزبدة على النار حتى تذوب، ثم أضيفي البصل، والقرع، وتترك المكونات قليلاً حتى إحمرار البصل. صُبي مرق الدجاج، وأضيفي الأرز الأسمر، والطماطم المشوية. اتركي المزيج على النار لمدة نصف ساعة ثم ارفعيه ليبرد قليلاً. اضربي الشوربة في الخلاط، وأعيديها مرة أخرى على النار، وأضيفي الكريمة الطازجة مع الحفاظ على التقليب المستمر لمدة دقيقتين ثم قدميها.from nassimzoki
التسميات
اخر الوصفات