عجة البيض بدون دقيق
المقادير
البيض : 2 حبة
حليب : 2 ملعقة كبيرة (سائل)
الزبدة : نصف ملعقة كبيرة
ملح : رشّة
فلفل أسود : رشّة
بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم ناعم / للتزيين)
طريقة التحضير
في وعاء عميق، اخفقي البيض بالشوكة، ثم أضيفي الحليب، ورشي الملح، والفلفل الأسود، واخفقي جيداً حتى يتجانس الخليط. ذوّبي الزبدة في مقلاة على النار مع تحريكها حتى تغطي الزبدة المقلاة بالكامل. اسكبي خليط البيض في المقلاة، ثم إدفعي الحواف إلى وسط المقلاة بإستخدام ملعقة خشبية وقومي بإمالتها لتعبئة الفراغات. عند النضج، إطوي العجة بالملعقة الخشبية لتأخذ شكل النصف دائري. اتركي العجة على النار لمدة دقيقة إضافية، ثم ضعيها في طبق التقديم وزينيها بالبقدونس، ثم قدميها.from nassimzoki
التسميات
اخر الوصفات