حلقات بصل مقرمشة بدون بيض
المقادير
البصل : 2 حبة (كبير الحجم)
طحين : كوب
النشاء : ربع كوب
ملح : نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
الفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة (مطحون / اختياري)
الماء : نصف كوب
بقسماط : كوب
بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
قطعي البصل إلى دوائر سميكة أو حلقات. اخلطي الطحين والنشا في وعاء جيداً. اغمسي حلقات البصل بخليط النشا والطحين وضعيها جانباً. أضيفي الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر وبودرة الثوم وحركي المزيج ثم أضيفي الماء حتى تتكون عجينة طرية قوامها كريمي وسميك. أعيدي غمس حلقات البصل في الخليط ثم اغمسيها بالبقسماط. سخني زيت غزير على نار متوسطة إلى عالية في مقلاة واسعة وعميقة وحمري حلقات البصل حتى تصبح ذهبية وتتقرمش. قدميها إلى جانب صلصة الرانش والكاتشاب حسب الرغبة.from nassimzoki
التسميات
اخر الوصفات