برغر الشاورما بالفيديو
المقادير
فيليه اللحم : 1 كيلو
لبن زبادي : ربع كوب
كزبرة يابسة : ربع ملعقة صغيرة
ثوم بودرة : ربع ملعقة صغيرة
بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
هيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
الكركم : ربع ملعقة صغيرة
ملح : ربع ملعقة صغيرة
بودرة البصل : ربع ملعقة صغيرة
بهارات الشاورما : ربع ملعقة صغيرة
زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
دهن الخروف : 3 ملاعق كبيرة
خبز البرغر : حسب الحاجة
الصلصة : ربع كوب (صلصة الطحينية)
طماطم : 1 حبة (مقطعة شرائح)
البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
طريقة التحضير
لتحضير شاورما اللحم: ضعي لحم الفيليه في وعاء الخلط، ثم أضيفي عليه كلاً من المكونات التالية: اللبن الزبادي، الكزبرة، الثوم البودرة، البابريكا، الهيل المطحون، الكركم، الملح، البصل البودرة، بهارات الشاورما، زيت الزيتون وقلبي اللحم مع المكونات حتى تتجانس. في مقلاة على نار عالية، ضعي دهن الخروف حتى يذوب قليلاً، ثم أخرجيه من المقلاة، وضعي اللحم مع صوص التتبيلة في المقلاة وقلبيه إلى أن يستوي. ادهني خبز البرغر بصوص الطحينية. احشي الخبز بشرائح اللحم مع الطماطم والبصل، وأضيفي من صوص الطحينية على الوجه. تقدم الساندويشات مع البطاطس المقلية بحسب الرغبة.from nassimzoki
التسميات
اخر الوصفات