دجاج محمر بدون فرن بالفيديو
المقادير
الدجاج : دجاجة (مقطعة ومنظفة)
البصل : 1 حبة (مقطعة ارباع)
الفلفل الحار : 1 حبة
الليمون : 1 حبة (مقطعة نصفين)
ورق غار : 1 ورقة
فلفل اسود حب : نصف ملعقة صغيرة
الهيل الأخضر : 3 حبات (حب)
ملح : ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
القرفة : عود
زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
سخني مقلاة واسعة وعميقة على نار متوسطة إلى عالية اضيفي الدجاج و قلبي قليلا ثم اضيفي زيت الزيتون و البصل و الليمون و قلبي لمدة دقيقتين اضيفي البهارات الحب و الملح وربع كوب ماء ساخن و خففي النار جدا و غطي المقلاة و اتركي الدجاج لمدة ساعة إلى ساعة ونصف مع التقليب من حين لاخر حتى ينضج و يتحمر قدميه ساخنا إلى جانب الارز المبهر حسب الرغبةfrom nassimzoki
التسميات
اخر الوصفات