ايدام الدجاج
المقادير
صدر الدجاج : 2 صدر (مقطّع إلى مكعبات متوسّطة الحجم)
البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
فليفلة خضراء : 1 حبة (مقطّعة إلى مكعّبات)
ملح : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ملعقة صغيرة
دقيق : ملعقة كبيرة
الكاري : ملعقة صغيرة
الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
الماء : كوب
طريقة التحضير
في وعاء، حمّي الزيت على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي إليه البصل واتركيه حتى يحمر. أضيفي قطع الدجاج واتركيها حتى تنضج مع التحريك من وقت إلى آخر. نكهي الدجاج بالفلفل الأسود والكاري والملح والغارام ماسالا ثمّ أضيفي الفليفلة الخضراء. عندما تذبل الفليفلة، أضيفي ملعقة الدقيق على المكونات وحرّكي جيداً. ذوّبي في كوب الماء معجون الطماطم واسكبيه فوق القدر. خفّفي النار واتركي القدر حتى تثخن الصلصة مع التحريك من وقت إلى آخر. قدّمي الطبق ساخناً إلى جانب الأرز المطبوخ.from nassimzoki
التسميات
اخر الوصفات