متبل الحمص بالكمون
المقادير
حمص : كوب (مسلوق ومصفى)
عصير الليمون : ربع حبة (حامض)
الكمون : ملعقة صغيرة
ملح البحر : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
الثوم : فصّان (مهروس)
لبن زبادي : ربع كوب
زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
بابريكا : ربع ملعقة صغيرة (مدخنة)
بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم / للزينة)
طريقة التحضير
في وعاء، اخلطي الحمص مع عصير الليمون الحامض، والملح، والكمون، والثوم، واللبن الزبادي جيداً، حتى تتجانس المكونات تماماً. ضعي مزيج المتبّل في طبق التقديم، ثم صبّي زيت الزيتون على الوجه. زيّني متبل الحمّص بالبابريكا المدخنة، والبقدونس الطازج، ثم قدميه.from nassimzoki
التسميات
اخر الوصفات