شوربة الجوز بالكريمة
المقادير
القرع : 8 اكواب (قرع الجوز / مقشر ومقطع)
البصل : 2 حبة (مفروم)
التفاح : 2 حبة (مقشر ومفروم)
زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة (بكر)
ملح : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
مرق دجاج : 4 اكواب
كريمة الطبخ : نصف كوب
طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ضعي القرع، والبصل، والتفاح في صينية خبز، وبهري المكونات بزيت الزيتون ورشة من الملح، والفلفل الأسود. قلّبي جميع المكونات معاً وبرفق حتى تحصل الخضار على طبقة خفيفة من زيت الزيتون والتوابل. أدخلي الصينية للفرن لمدة 30 دقيقة، مع التقليب بين فترة وأخرى. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد بدرجة حرارة الغرفة، ثم ضعي المكونات في الخلاط الكهربائي مع إضافة مرق الدجاج حتى يتشكل لديك مزيجاً كريمياً. صُبي المزيج في قدر على النار وسخنيه على نار متوسطة حتى يُطهى ويكثف. اضبطي التوابل بحسب الرغبة، وعند التقديم وزعي القليل من الكريمة فوق كل طبق من الشوربة.from nassimzoki
التسميات
اخر الوصفات