متبل زهرة مشوية
المقادير
الزهرة : 3 اكواب (مقطعة زهرات صغيرة)
زيت الزيتون : ربع كوب
ملح : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
الطحينية : ربع كوب
عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
الثوم : فص (مهروس)
بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة عالية، وبطني صينية بورق الزبدة. تبلي الزهرة بالملح والفلفل، ووزعي زيت الزيتون فوقها في الصينية. أدخلي الصينية للفرن لمدة 25 دقيقة حتى تطرى. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً. اخلطي الزهرة مع الثوم، والطحينة، وعصير الليمون، في محضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمياً. ضعي المزيج في طبق وزينيه بالبقدونس المفروم، وقدميه دافئاً أو بارداً إلى جانب الخبز المحمص.from nassimzoki
التسميات
اخر الوصفات