طريقة عجينة المقشوش
المقادير
طحين : كوب ونصف (بني)
طحين : كوب ونصف (أبيض)
حليب : 3 اكواب
البيض : 2 حبة
الخميرة الفورية : 2 ملعقة صغيرة
مسحوق الخبز : 2 ملعقة صغيرة
ملح : ربع ملعقة صغيرة
سكر : ملعقة كبيرة
هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
ماء دافئ : نصف كوب
طريقة التحضير
لتحضير المكونات الجافة: نخلي الطحين مع مسحوق الخبز، والهيل، والملح في وعاء. لتحضير المكونات السائلة: اخفقي البيض مع الحليب. ذوبي الخميرة في الماء الدافئ مع السكر واتركيها حتى تفور. أضيفي المكونات السائلة للمكونات الجافة مع مزيج الخميرة، ثم أضيفي الحليب بشكل تدريجي مع العجن لمدة 10 دقائق. اتركي العجينة في وعاء وغطيها بقطعة قماش مبللة. اتركي العجينة حتى تتخمر لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التشكيل.from nassimzoki
التسميات
اخر الوصفات