طريقة عمل الحمص بالطحينة والزبادي
المقادير
حمص : كوب ونصف (منقوع ليلة كاملة)
الثوم : 3 فصوص (مهروس)
عصير الليمون : ربع كوب
الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
لبن زبادي : علبة
ملح : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
بابريكا : حسب الرغبة
طريقة التحضير
اسلقي في قدر على نار متوسطة الحمص بكمية وافرة من الماء لساعة. صفي الحمص من ماء السلق، وضعيه في محضر الطعام، وأضيفي الثوم، والطحينة، والزبادي، وعصير الليمون، والملح، واطحني المزيج حتى يصبح ناعماً. ضعي الحمص في طبق التقديم وزيني بزيت الزيتون والبابريكا.from nassimzoki
التسميات
اخر الوصفات