مخلل الملفوف
المقادير
الملفوف : رأس (متوسط الحجم / مفصول الأوراق)
الشمندر : 1 حبة (مقطع)
محلول ملحي : حسب الحاجة (أو 6 لتر)
الخل : ربع كوب
طريقة التحضير
في طنجرة بها ماء ساخن على النار، اغمري أوراق الملفوف لمدة 3 دقائق أو حتى تذبل. صفي أوراق الملفوف من الماء وقطعيها شرائح طولية. رصي شرائح الملفوف في وعاء زجاجي معقم. ضعي الشمر فوق الملفوف ثم اغمريه بمحلول الملح والخل. صبي الخل فوق المكونات، ثم أغلقي الوعاء بإحكام، واتركي المخلل لمدة أسبوع.from nassimzoki
التسميات
اخر الوصفات