العجينة القطنية بالزبادي
المقادير
حليب : ثلاث أرباع الكوب
دقيق : 2 كوب
الزيت : ملعقتان كبيرتان ونصف
زبادي : ملعقة كبيرة
سكر : ملعقة كبيرة
خميرة : ملعقة صغيرة
بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
ملح : رشّة
طريقة التحضير
في وعاء متوسط الحجم ضعي الحليب والسكر والخميرة والزبادي والزيت. اخلطي المكونات جيداً بواسطة خفاق يدوي حتى تتجانس المكونات. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والملح ثم الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة. قومي بوضع العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق ثم ادعكيها لحوالي 10 دقائق حتى تصبح طرية. ابدائي بتكوير العجينة إلى كرة كبيرة بواسطة يديك ثم ادهنيها بالقليل من الزيت. غطي العجينة بورق نايلون ثم اتركيها لحوالي ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها قبل التشكيل.from nassimzoki
التسميات
اخر الوصفات