سلطة الجرجير بالباذنجان
المقادير
البصل الابيض : 1 حبة
بندورة : 2 حبة
الباذنجان : 3 حبات
الجرجير : حزمة
الخبز : رغيف
عصير الليمون : 1 حبة
زيت الزيتون : 2 ملعقة صغيرة
ملح : رشّة
فلفل أسود : رشّة
الكمون : رشّة
سماق : رشّة
دبس الرمان : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
قومي بغسل الجرجير جيداً ثم قطعيه إلى قطع كبيرة وضعيه في طبق التقديم مع البصل والبندورة واخلطيهم جيداً. قومي بتحضير الصلصة عبر خلط مكوناتها (عصير الليمون الحامض، وزيت الزيتون، والملح، والفلفل الأسود، والكمون، والسماق، ودبس الرمان) واسكبيه فوق الخضار واخلطيهم. أضيفي قطع الباذنجان المحضرة مسبقاً والخبز المحمص عند التقديم.from nassimzoki
التسميات
اخر الوصفات