سلطة الجبن الحلوم
المقادير
مكوّنات الصلصة :
زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
الخل : 2 ملعقة كبيرة
العسل : ملعقة صغيرة
سماق : 2 ملعقة صغيرة
ملح : حسب الرغبة
عصير الليمون : ربع كوب
فلفل أسود : حسب الرغبة
خس : 5 أوراق
الخس الإفرنجي : كمية
الرمان : نصف حبة
البقلة : حزمة (مغسولة)
الزعتر : ضمة (ورق)
جبنة الحلوم : 225 غم (مقطّعة إلى مكعبات)
الزبدة : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
نقوم بتحضير الصلصة وذلك بخلط عصير الليمون مع العسل والخلّ والسماق ومسحوق الفلفل الأسود والملح والزيت في وعاء ونتركه جانباً. نقلّي مكعبات الحلوم في الزبدة على النار حتى يصبح لونها ذهبيّاً ثم نخرج الجبن من المقلاة ونصفّها على محارم ورقيّة. نفرم الخس ونضعه في وعاء ونضيف أوراق الزعتر والبقلة ثم نسكب الصلصة ونخلط المكوّنات جيداً ثم نضع السلطة في طبق للتقديم ثمّ نزيّنها بحبوب الرمان ومكعبات الحلوم. from nassimzoki
التسميات
اخر الوصفات