المنتو السعودي
المقادير
للعجين :
دقيق : 2 كوب
الماء : ثلاث أرباع الكوب
ملح : نصف ملعقة صغيرة
للحشو :
لحم مفروم : ربع كيلو
البصل : 1 حبة (مفروم)
كزبرة يابسة : 2 ملعقة كبيرة
ملح : ملعقة كبيرة
فلفل أسود : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
للعجين: يُخلط الدقيق والملح، فيصبّ الماء بصورة تدريجيّة. تُعجن المكوّنات حتى تتشكّل عجينة متماسكة. للحشو: تُخلط مكوّنات الحشو معًا، فيُحشى العجين المقطّع بحسب الرغبة بالخليط، ويقفل. يُطهى المنتو على البخار لنحو أربعين دقيقة. للتقديم: تُضاف رقائق الفلفل الحارّ على وجه العجين المطهي على البخار.from nassimzoki
التسميات
اخر الوصفات