مطبخ ام وليد طاجين الاجاص السريع مع سلطة الارز الرائعة
في اخر لحظة حضرت طبق رمضاني بزااااف بنين و يحمر الوجة مع سلطة الارز الرائعة
نطيب مرقة بيضاء بالجلبانة و الدجاج و حبة بطاطا ثم ننزع البطاطا من المرق، بعد ذلك نخلط جيدا اللحم المفروم مع البصلة مبشورة و المعدنوس و الملح و الفلفل الاسود و البيضة و الشابلور
نطحن البطاطا و نضيفها مع خليط اللحم المفروم و نخلط و نضيف الشابلور حسب الحاجة حتى يصبح الخليط متماسك، ثم نأخذ كمية من الخليط و نحشيه بقطعة جبن و نغلق عليه و نشكله مثل الاجاصة
نرمدهم في الشابلور، ثم نقليهم من القاعدة في زيت ساخن على نار متوسطة ثم نقلبهم حتى يحمروا من كل الجوانب، ثم نقدمهم مع المرق
لتحضير السلطة نخلط الارز مع الفلفل و الذرة و الزيتون و البيضة مبشورة و التونة و المايونيز و صلصة السلطة ذوق خردل، ثم نضيف صلصة سلطة صنع منزلي و نخلط
بالصحة و الهنا
المقادير
- لحم مفروم
- بصلة صغيرة
- معدنوس
- شابلور
- 1 بيض
- جبن ابيض
- مرقة بيضاء
- مقادير السلطة:
- أرز مغلي
- ذرة
- فلفل احمر مشوي
- بيضة مغلية
- شرائح الزيتون
- صلصة السلطة
- مايونيز
- تونة
الطريقة
نطيب مرقة بيضاء بالجلبانة و الدجاج و حبة بطاطا ثم ننزع البطاطا من المرق، بعد ذلك نخلط جيدا اللحم المفروم مع البصلة مبشورة و المعدنوس و الملح و الفلفل الاسود و البيضة و الشابلور
نطحن البطاطا و نضيفها مع خليط اللحم المفروم و نخلط و نضيف الشابلور حسب الحاجة حتى يصبح الخليط متماسك، ثم نأخذ كمية من الخليط و نحشيه بقطعة جبن و نغلق عليه و نشكله مثل الاجاصة
نرمدهم في الشابلور، ثم نقليهم من القاعدة في زيت ساخن على نار متوسطة ثم نقلبهم حتى يحمروا من كل الجوانب، ثم نقدمهم مع المرق
لتحضير السلطة نخلط الارز مع الفلفل و الذرة و الزيتون و البيضة مبشورة و التونة و المايونيز و صلصة السلطة ذوق خردل، ثم نضيف صلصة سلطة صنع منزلي و نخلط
بالصحة و الهنا
التسميات
ام وليد